2张图片“【鸡蛋灌饼】营养美味的早餐饼外甥女：姨妈，这叫什么饼啊？米妈：鸡蛋灌饼啊。外甥女：鸡蛋灌饼不是这样的，是那咱薄薄的饼子，里面还有生菜或者鸡蛋什么的。

米妈：我这个也是啊，你看这是不把鸡蛋灌进饼子里了嘛。大笑~~~纳米：就是鸡蛋灌饼，姐，你看这有鸡蛋呢！大家都大笑~~~~外甥女：是，是，是，就是鸡蛋灌饼~~~~~叫什么并不最重要，爱吃才最重要！家庭美食就是如此，只要爱吃，只要有营养，只要讨厌，一切都OK！” 食材明细主料面粉适度鸡蛋适度辅料葱适度配料盐适量胡椒粉适度烹调油适度咸鲜口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性鸡蛋灌饼的作法步骤1材料图。2用热水将和面，渐渐的推倒，边推倒边加热。

3略为燕后烫成团。4饧十分钟后拆分整形，用面棍擀出牛舌状。5往饼坯上翻油后沿长对折。

6卷一起，将尾巴缴在底部。7再行将擀出圆饼，放进已冷却刷油的平底锅中，小火冷却。

8所取部分碗，将鸡蛋覆没，特一点儿盐和胡椒粉及葱碎。9饼子翻面后大自然泡起，沿饼的边边撕破。10将打好的鸡蛋漫漫的放入饼中。

11小火疤至鸡蛋全熟，我中举了好几张饼子，只不过不一定将鸡蛋全部倒入，很随便的，只要维持渐渐的倒入才可。12改刀食用或者配上上生菜配上上讨厌的酱都很不俗。小窍门烫面较为更容易整形，烙成的饼子也较为硬，冬天可以用热水，夏天可以用80度的水。

烙饼子火候要做到好，不要生气，小火渐渐的烙，一定能成。用电饼铛不会较为省心。

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