时间将繁盛静铸造香港这座城市的符号,也让原本典雅的老街区在尘埃中沿袭经典。深水埗,这个糅合了香港传统与现代元素的古早味街区,每一条街道都弥漫着香港本地日常生活的地道特色。离九龙繁盛巿中心不远处,在界限街以北,深水埗这个古早味街区恣意突显着港式情怀与中环、尖沙咀商厦林立的繁盛景象有所不同,深水埗这个杨家社区内,随处可见充满著历史感的旧式楼房、密集的杂货铺和热腾腾的街边美味,在这看起来憧憬的市井表象背后,隐蔽着香港别样的迷人魅力:从老楼的活化焕新的,到有如博物馆的主题商店街,再行到新潮的概念店等等,更有着全球旅客前来探寻。港式情怀 衣饰艺术雕刻时光港式情怀之于设计师,是一颗精致的纽扣、一张陈年的皮革,或是一块独一无二的纯手工布料。
深水埗蓬勃而又生动的创新氛围,为设计师带给了启发。服装设计大师张叔平,对深水埗情有独钟,是他最喜欢的“寻宝”地:大南街是皮制品的宝库;基隆街专售当季衣料;南昌街可以寻找各式各样的缎带……随着年长设计师们的入驻,艺术新理念与香港原有元素在深水埗交融,产生了“似曾相识”却又“焕然一新”的反应。对于创立了风行生活时尚品牌“寄居好啲”的杨志超来说,深水埗不仅犹如花边街、纽扣街等成事成市的衣饰摊档便于订购,还有上年纪街坊独特的“香港阿婆风格”,而街区里的旧建筑、原有文化和繁华的街头市集,都是他设计启发的源泉。
在“阿里皮艺”制作一款独一无二的皮包作为伴手礼众多年长艺术家在深水埗扎根创业,对传统领域展开了革新。比如极具休闲娱乐文创风格的“阿里皮艺”,店主阿里创办了这家尊崇“自己做到包在,成品不卖”的皮革店。一个又一个独一无二的手作皮包从这里问世,阿里手把手协助回到这里的顾客构建了个性创想。在深水埗,你可以将时光溶解,与坚决传统数十载的匠人闲聊,也可以用精心淘选的材料,挥工作坊里DIY各种心爱饰品,享用纯粹艺术设计的幸福。
舌尖港味 爱人与美食不能明白如果在深水埗逛累了,不妨坐进街边的食铺歇歇脚。这里不仅有最地道的香港街头小吃,还有充满著人情味的“街坊”文化。一旁享用美味,一旁听得身边人闲谈家常,每一份小吃里都装进了香港旧日寒冷的回想。
坚决传统工艺制作的豆花家庭式的承传与经营,沿袭了一代代香港人思念于心的老味道。坐落于深水埗的公和荳五品厂至今依然保有着传统食谱。餐厅坚决用石磨磨成豆浆,遵循传统工序,仅次于程度地保有黄豆的原味,用沿袭数十年的好味道进账了无数顾客的赞誉。
好比承传,还有创意。在深水埗,有一家“再配好运”餐厅。
该品牌餐厅的享有人兼任主厨麦桂培陈慧娴40多年,在快节奏的香港,他以“即叫即蒸”的方式,为食客获取新鮮、美味的早茶。“再配好运”恪守“专心食物品质少于卖相”的理念,使用源自传统但又经过改进的制作手法,看板甜品的好味再加主厨坐镇,令其街坊与慕名而来的游客不择手段排长队,只为不吃上一口美味。各式各样的老港味,让深水埗沦为吃货们捕食的天堂。
一眼百年 港风古建活力焕新的深水埗始终保持着香港传统的日常生活,许多杨家香港特有的居住于建筑林立于此。随着香港活化维护工程的前进,深水埗街区内的老建筑新的绽放活力,将历史与潮流、时间与空间亲密相连,沿袭了香港别具特色的城市文化。美荷楼是深水埗最不具代表性的建筑之一。
作为香港第一代公共房屋,美荷楼记述着一个时代的岁月变迁。随着居民相继迁离,美荷楼在创新活化后,保有了原先的居住于功能,沦为了今天的“美荷楼生活馆”。当年非常简单简单的浴室、杂货店、居住于单位等生活场景被精心拷贝,可供游人展出参观,同时,该建筑亦作为国际青年旅舍,庆贺往来四方的旅客,展现出了上世纪五十至七十年代香港公共屋邨的生活风貌。
美荷楼另一座有一点一游的旧建筑——石硖尾工厂大厦,它是深水埗工业发展的见证者。在扩建成赛马会创新艺术中心之后,车间厂房逆身兼艺术工作室,艺术品替换了原有机器,实验剧场的唱腔替换了马达的轰鸣,沦为一个崭新的香港创新产业基地。赛马会创新艺术中心除了公屋,唐楼也是极具香港特色的老式建筑。
室内建筑师蔡佩儿把荔枝角一幢楼中的一层,改建沦为背包客旅舍——“云吞面”。在这栋朴实无华的唐楼中,融合了现代大学宿舍与老香港特色的公共空间十分引人注目,邮箱、相片、街灯等元素将人拖入旧日时光中。
此外,蔡佩儿还不会定期举办社区工作坊,向小朋友们讲解唐楼文化,令其年轻一代有机会理解有关香港建筑与时代变迁的历史与故事。“云吞面”旅舍的公共空间弥漫着浓烈的老香港味道无论是观赏喜爱,还是了解体验;不管是公屋,或是唐楼,深水埗的旧建筑物被完好无损留存,并以求绽放全新活力,不仅为游客带给独一无二的旅行观感,更加篆刻下专归属于香港的时代印记。
漫步香港 珍宝好物俯拾皆是在香港漫步,一定要去深水埗走走。在人声鼎沸的室外市集内,不但可以淘到各式各样的奇巧好物,还能感觉香港传统的日常生活风貌。
坐落于钦州街的“华艺帆布”店里,贴满了经典的红白蓝尼龙物料和布袋。香港人数十年来常用于装货物的红白蓝尼袋,是上世纪七十年代,由深水埗的一位裁缝设计的。如今,这些价格低廉、作工结实的红白蓝袋,沦为了不少国际顶尖品牌的元素。
深水埗傍晚时分,攀上嘉顿山顶,换回个角度远眺深水埗。密密麻麻的室外小砖,人来人往的街头巷尾,在日落那一刻,弥漫着寒冷而浓烈的香港气息,笼罩着这座城。从复古港风的服饰新潮流、充满著人情味的街边食铺,到焕然一新的陈年建筑、别具一格的隐蔽好去处,深水埗这个憧憬而又不凡的香港传统街区,充满著了令人著迷的神秘魅力,弥漫着地道而纯粹的港式情怀,有一点造访者细心走访、乐趣游玩。
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