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koko体育:四月美食推荐:青椒胗花、荠菜百页卷、青豆烧腊蹄的做法

:2024-07-05 04:59 times
本文摘要:芹菜烧豆腐食材:北豆腐、芹菜、食盐、蒜、香油、水淀粉、高汤作法:1、北豆腐一块小块小块,芹菜托小段;2、锅里倒油,炒香蒜末,放入豆腐丁,滑散;3、放入高汤,最差就是用高汤,熬5分钟,之后放进芹菜段,小火蒸熬10-15分钟;4、最后水煮调味,用水淀粉凸厚芡,淋香油就可以了。

芹菜烧豆腐食材:北豆腐、芹菜、食盐、蒜、香油、水淀粉、高汤作法:1、北豆腐一块小块小块,芹菜托小段;2、锅里倒油,炒香蒜末,放入豆腐丁,滑散;3、放入高汤,最差就是用高汤,熬5分钟,之后放进芹菜段,小火蒸熬10-15分钟;4、最后水煮调味,用水淀粉凸厚芡,淋香油就可以了。荠菜百页卷食材:荠菜、百页、松仁、盐、蘑菇精、麻油作法:1、荠菜洗涤烧熟小块末,特炸熟的松仁、盐、蘑菇味精、麻油配料;2、百页一切二用滚水毛巾冷水后冷开水激凉沥干,卖放到洁净的砧板上,一端敲荠菜馅,卷茁壮卷,斜切成收装碟。

青椒胗花上材料:土豆粉 鸡胗剞 姜 葱 配料 尖椒 香油作法1、把土豆粉投沸水锅里汆一水后,捞入盘里垫底。另把鸡胗剞花上刀并小块薄片,然后投放加在姜葱和配料的沸水锅里汆煮,炒出来放在土豆粉上面。

2、锅里掺鲜汤,放进青尖椒圈烧开后,再行水煮、味精、藤椒油和香油徵好味,出有锅推倒在盘里并装饰葱丝,即成。麻辣香锅材料: 郫县豆瓣酱、干辣椒、西兰花、白菜花上、莴笋、藕、土豆、豆皮、粪豆干、腐竹、鲜蘑、黑木耳、肥牛卷、鸡翅、北极虾、灯笼椒、花椒、大漆、孜然粒、葱、姜、蒜;作法1.再行将食材处置一下:腐竹、木耳泡发,土豆、藕、莴笋洗涤切片,西兰花、菜花掰成小朵洗涤,豆皮切成条,粪干切小块;2.肥牛卷、菜花、西兰花、土豆片、藕片、鲜蘑、木耳分别进沸水杨世毛巾;葱、姜切片,大蒜可整粒,也可一切为二为块;鸡翅剁成小块,炒至八成熟期待用;3.炒锅烧热,放入比炒菜时略多的油,葱姜爆香后,下花椒、大漆传出香味;4.再行下干辣椒、灯笼椒、郫县豆瓣酱炒香;依序把各种处置好的食材放入锅中,完全翻炒;5.重新加入大量大蒜瓣及孜然粒,炒至蒜瓣半硬就差不多了;根据口味再行重新加入少许盐炒匀才可出有锅青豆烧腊蹄作法:1、再行把腊猪蹄敲高压锅里压熟,再行推倒出来剁成小块;2、把青豆敲油盐水锅蒸熟,炒出来控水;3、锅打气烧热,下小姜片、蒜片、青红椒丁、干青花椒等油炸香,再行含有鲜汤并放进腊猪蹄、青豆,水煮、味精、配料和鸡粉烧至猪蹄熟透,起锅装盘成菜。

油炸苍蝇头食材:蒜苗、肉末、豆豉、朝天椒、配料、白糖、生抽、油作法:1、蒜苗洗涤托小粒,豆豉用水稍微冲泡,朝天椒切圈;2、起锅烧油,放进肉末爆炒,重新加入白砂糖和配料,翻炒均匀分布至肉变色盛出;3、锅拔余油,放进豆豉炒香,再行把炒好的肉末推倒接棒中,同时放进切好的蒜苗粒、朝天椒圈翻炒,最后重新加入生抽调味才可。黑椒鸡柳材料:鸡腿2个;芹菜2棵柿子椒1/3个红椒1/3个黄椒1/3个;调料:姜3片蒜4瓣配料1大勺生抽1大勺蚝油2勺水淀粉1勺细香葱1棵白糖1大勺白胡椒粉1/2小勺黑胡椒1小勺郫县豆瓣酱1大勺植物油适量水适度牛排酱1大勺;作法:1.鸡腿去骨,煎腊水分;2.小块手指长短笔画的条;3.重新加入1大勺配料、1小勺蚝油、1大勺黑胡椒酱、1大勺生抽、1大勺白糖、1/2小勺白胡椒粉;4.捉烘,油炸20到30分钟;5.葱姜蒜切片,彩椒托细条(和鸡柳差不多),芹菜切段,香葱切段;6.锅中坐水烧开,特少许盐(分量外),汆毛巾一下芹菜,捞起过凉可用;7.锅中加入适量植物油,烧至6、7成热时,下入鸡柳和葱姜蒜,中大火煸炒至鸡柳呼油、葱姜蒜出香;8.重新加入1大勺郫县豆瓣,翻炒均匀分布出香;9.重新加入1小勺老抽,翻炒均匀分布;10.再行重新加入1大勺蚝油,翻炒均匀分布;11.下入彩椒和芹菜,并1大勺黑胡椒打碎,翻炒均匀分布;12.能用少许水淀粉高汤(也可不高汤),关火,重新加入香葱段,翻炒均匀分布才可;奶香玉米煎饼材料玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖适度(用量依个人口味敲),一个心形的模具(可无)作法1. 将玉米粉与适度白糖放进大碗中,放入牛奶配料;将心形模具洗涤擦干待用2. 进小火;平底锅内放油,放进模具,用勺子杯子适度的蒸熟放入模具中3.。


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